人工掃霜（shuāng）：操作人員手（shǒu）拿清除（chú）工具直接在蒸發器的表麵上去除凝霜的方（fāng）法（fǎ）稱人工掃霜。一般隻適用於凍結物冷藏庫的牆排管和（hé）頂排（pái）管的除霜。凍結物冷藏間是長期存貨的冷藏間，排管處於貨物頂部或緊鄰貨物周邊，如果（guǒ）采用熱（rè）氣融霜或電熱融霜，霜的融化不但會使物品受潮，還會把物品黏結成（chéng）塊，並且，庫溫的回（huí）升還會損害食品的儲藏品（pǐn）質，所以凍結物冷藏間的排（pái）管不（bú）宜采用“融”霜的辦法除（chú）霜，水衝霜就更不（bú）容許。人工掃霜的特點是落霜不融化，在（zài）除霜過程中蒸發器也可照樣正常工作，基本不影響（xiǎng）庫房溫度的恒定，所以最（zuì）適合於凍結物冷藏間（jiān）的排管除霜。但融霜時人員要進入庫內操作，工（gōng）作條件較差，且要增加人（rén）員發熱耗冷量和人工費用。

        人工除霜，也有一個人工費（fèi）用和運行費用的平衡問題。由於各個冷凍廠儲藏貨物的品種不同，包裝情況也（yě）不一樣，排管（guǎn）的結霜速度相差很大，所以人工除霜的時間間隔隻能根（gēn）據各自的具體情況來確定（dìng），科學的做法是將霜層厚度給係統增加的運行電費和除霜人工費進行綜合分析（xī）比較，從而定（dìng）出一個合理經濟的除霜周期。具體的分析思路是在一個合理的除霜周期內霜層熱阻造成的額外運行費累積數正好等於一次除霜的人工費。

        乙二醇化霜：冷藏庫采用（yòng）熱乙二（èr）醇（chún）化（huà）霜方式（shì），利用壓縮機排氣產（chǎn）生的熱量經（jīng）過換熱器把（bǎ）乙二醇加熱並保存到儲存罐裏，通過泵打入需要除霜的（冷風機、鋁排管）蒸發器，同（tóng）時關閉正常的供夜、回液閥。當蒸發器溫度升高時，使蒸發器表麵結霜層溶化或（huò）剝落；預冷庫采取的是熱氣融霜方式，它將壓縮（suō）機排出的高壓（yā）高溫氣體送入蒸發器去放熱融霜，這種融霜（shuāng）方式經濟可靠，維護管（guǎn）理方便，而且其投資和施工難度（dù）也不大。

        電熱融霜：電熱融霜（shuāng）是利（lì）用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融（róng）化。這種方法係統簡單（dān），操作也更方便（biàn），但是冷風機每平方換熱麵積約（yuē）配到40~100W的電加熱管，耗（hào）電（diàn）量太大，對庫溫的波動影響也很大，不節能；融霜電加熱管功率很大，加熱管的質量不好或者使用時間久（jiǔ）了，容易燒（shāo）壞甚至引起火災，電熱融霜存在（zài）嚴（yán）重的安全隱患。

        水融霜：水衝（chōng）霜是（shì）利用水泵或噴水裝置向蒸發器外表麵噴水，使霜層被水（shuǐ）的熱量融（róng）化並衝掉的（de）方法。水衝霜操作（zuò）簡單（dān）、時間短，是非常有效的（de）除霜方法。在溫度很低的冷庫內，經過反複（fù）的衝霜，水（shuǐ）溫太低，會影響衝霜的效果；如果在設定的（de）時間內沒有把（bǎ）霜衝幹淨，在冷風（fēng）機正常工作後，霜層可能會變成冰層，使下次衝霜更加困難。

        熱工質融霜（shuāng）：熱工質融霜是利用壓縮機排出的具有較（jiào）高溫度的（de）過熱製冷劑蒸氣，經過油分離器後，進入蒸發器中，將蒸發器暫時當成冷凝器（qì），利用熱（rè）工質（zhì）冷凝時所放出的熱量，將蒸發器表麵的（de）霜層融（róng）化。同時蒸發器內原（yuán）來積存的製（zhì）冷劑和潤滑油，借助熱工質加壓或者重（chóng）力排入（rù）融霜排液桶或低壓循環桶。熱氣除霜時，冷凝器的負荷減（jiǎn）小，冷凝器的運行也可節省（shěng）部分電能。 由此可見，熱工質除霜是冷風機除霜最經濟的一種方式。

        目前（qián），桶泵供液係統因為增加很多附屬設備，且附屬設（shè）備增大，使投資成本增加，還（hái）隻是（shì）在大型係統上應用。占（zhàn）市場多數的（de）中、小冷（lěng）庫，利（lì）用氟利昂容易實現（xiàn）自動化控製的優勢，采（cǎi）用直接膨脹供液加排液（yè）桶進行熱氟除霜的很有推廣（guǎng）價值。

        基本原理： 利用壓縮（suō）機排出的熱氟利昂蒸氣，對冷（lěng）風（fēng）機進（jìn）行加熱除霜。除霜後（hòu）的氟利昂（áng）液體排入（rù）排（pái）液桶，再加壓使排液桶內的氟利昂供入供液管參與製冷。除霜時，排液流向和製冷循環時的方向一致。